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身近なデトックス食材
身近な野菜や果物にもデトックス成分が多く含まれています。
組み合わせ次第でデトックスレシピを食卓に毎回出すことができるでしょう。
デトックス食材 キャベツ
キャベツに含まれるデトックス成分
キャベツにはデトックスにおいて肝臓の解毒を助けるイソチオシアネートを含みます。
デトックス食材 ピーマン
ピーマンに含まれるデトックス成分
老化の原因、活性酸素から身を守るビタミンＣ、βカロチンが豊富。
デトックス食材 かぼちゃ
かぼちゃに含まれるデトックス成分
抗酸化作用の強いβカロチン、ビタミンCが多く、老化や肌の健康を保ちます。
デトックス食材 小松菜
小松菜に含まれるデトックス成分とは？
ビタミンC、βカロチンのほか、貧血に良い鉄、骨やストレス対策になるカルシウムなど必須ミネラルも豊富。
デトックス食材 ごぼう
ごぼうに含まれるデトックス成分
食物繊維には水に溶けるものと溶けないものがありますが、ごぼうはその両方を含んでいます。
デトックス成分 にら
にらに含まれるデトックス成分
にら特有のにおいは硫化アリルによるもの。
肝臓の解毒を助けてくれます。
デトックス食材 トマト
トマトに含まれるデトックス成分
赤い色のもとになっているリコピンやビタミンＣは抗酸化作用が強い。
水溶性食物繊維であるペクチンは腸内の有害物質を排出するのを助けます。
デトックス食材 玉ねぎ
玉ねぎのデトックス成分
ニラ同様硫化アリルを含みます。肝臓の解毒作用を高める。
ケルセチンは体内の有害ミネラルを捕まえて外に出す。
デトックス食材 ブロッコリー
ブロッコリーに含まれるデトックス成分
血液中で有害ミネラルを捕まえるケルセチン、腸で有害物質を排出する食物繊維、肝臓で解毒するスルフォラファン、活性酸素を抑えるビタミンＣ、βカロチンと各デトックス作用が揃っています。
デトックス食材 ねぎ
ねぎに含まれるデトックス成分
肝臓の解毒を助ける硫化アリルと有害ミネラル排出するセレニウムが主です。
デトックス食材 白菜
白菜に含まれるデトックス成分
イソチオシアネートは肝臓の解毒を助ける、血栓予防にも効果あり。
デトックス食材 大豆
大豆に含まれるデトックス成分
含硫アミノ酸のシスチンやメチオニンを大量に含んでいます。
デトックス食材 にんじん
にんじんにふくまれるデトックス成分
活性酸素を除去するβカロチンが豊富。βカロチンは油に溶けるので油でいためたりすると良い。
デトックス食材 キウイ
キウイに含まれるデトックス成分
活性酸素を除去するビタミンＣはキウイ一個で一日の所要量を満たします。
また、ペクチンは食物繊維であり、腸から有害物質を排出します。
デトックス食材 バナナ
バナナに含まれるデトックス成分
オリゴ糖や食物繊維ペクチンが腸内環境を整え、腸の有害物質をデトックスします。
デトックス食材 コリアンダー
コリアンダーに含まれるデトックス成分
そのデトックス効果の成分はまだ解明されていないが、マウスによる実験では鉛、カドミニウム、ヒ素、水銀などの有害ミネラルが大量に即効的に排出されたといいます。
デトックス食材 ニンニク
にんにくに含まれるデトックス成分
ニラやねぎと同様、デトックス成分としては硫化アリル、セレニウムが主です。
デトックス食材 パセリ
パセリに含まれるデトックス成分
カルシウムや鉄など必須ミネラルのほか、活性酸素を除去するビタミンＣ、βカロチンを含む。
デトックス食材 牡蠣（かき）
牡蠣に含まれるデトックス成分
亜鉛やセレンなど必須ミネラルが豊富。
これらは有害ミネラルも無毒化する。
また、タウリンは肝臓の機能を高める。
味噌 デトックス食材の味付けに
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塩 デトックスにはミネラルいっぱいの天然塩を！
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醤油 食材の美味しさを引き出す本物の味！
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酢 まろやかな酸味 デトックスを美味しく！
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はちみつ 有機栽培の甘さは後味すっきり！
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ミネラルたっぷりの砂糖！デトックス・レシピに最適！
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